家常铁板豆腐的做法大全 ，家常铁板豆腐的做法大全窍门
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 01:29:54 评论数:
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本文目录
烂豆腐的家常做法
用料:
豆腐一块
猪肉末300克
水淀粉适量
盐适量
蒜5瓣
油适量
烂肉豆腐的做法步骤:
步骤1
准备好我们今天要用的材料吧!葱 ，肉 ，常铁豆腐 ，板豆蒜
步骤2
把豆腐切成块用清水泡上（要用时再取出） 。做法把猪肉剁成泥 ，家常葱和蒜切细备用
步骤3
热锅冷油下肉泥
步骤4
肉泥炒散后下豆腐和蒜炒
步骤5
放点黄豆酱油（也可以不放）主要是铁板上点色 ，盐适量（如果是豆腐的做大全小孩可以吃辣椒可以再放点豆瓣 ，更下饭哟） ，法大腐最后起锅时放鸡精和葱
王刚锅塌豆腐家常做法
豆腐300克，全家窍门鸡蛋150克 ，常铁葱5克，板豆姜5克 ，蒜5克，香菜10克，盐5克 ，味精3克 ，鸡汁10克，白糖5克 ，淀粉20克 ，香油5克 ，料酒10克 ，胡椒粉3克
做法步骤 ：
1/8将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片，放入盘中备用 。鸡蛋打入碗中 ，搅拌均匀。
2/8葱、姜 、蒜 、香菜切沫备用 。
3/8倒入15克油大火烧至五六成。
4/8把切好的豆腐片沾满均匀的淀粉 ，之后粘上蛋液下入锅中，减至两面金黄，倒入漏勺备用 。
5/8锅中留少许油，烧热后加入葱姜蒜爆香 。
6/8放入料酒 ，加入清水250克左右 ，然后放入盐 、味精 、鸡汁 、白糖、胡椒粉 。
7/8放入豆腐片大火烧制 ，转中火烧2分钟 。之后大火收汁 ，淋入香油 。
8/8盛出装盘 ，撒上香菜 。这道美味的锅塌豆腐就做好了 。
大厨教你冻豆腐的10种家常做法
食材 ：冻豆腐300克葱1段红辣椒少许辅料 ：蒜苗1根植物油适量生抽1勺盐适量烧烤酱1勺孜然适量做法：准备食材，冻豆腐切小块，
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